昨晚闺女抱怨天天早上吃馒头包子，早就吃腻了，强烈迫切要我帮她换换口味！闺女下达了吃的命令，当妈的必须要听从闺女的建议。
在网上查了一下早餐的各种吃法，决定给闺女做一次烧麦。平时闺女就爱吃烧麦，但是总觉得做法繁琐就没有尝试，今天自己在家做了，发现很简单就可以做好！
哈妹分享给早餐不知道吃什么的朋友们，做法简单易学，美味可口，保证您吃一次就爱上，跟哈妹一起看看美味的烧麦的烹饪步骤吧！
糯米馅儿烧麦
配料:
糯米250克、五花肉300克、虾米50克、木耳15克、胡萝卜半个、香葱适量、青豆适量、姜少许、蚝2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、胡椒粉2克、盐1小勺、鸡精少许、鸡蛋一个、面粉250克
烹饪步骤:
1.成品图
2.糯米洗干净用清水浸泡20分钟，放入蒸锅
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/38beeb42f03c40a6a56414083730a87a.jpeg3.上汽后蒸20分钟
4.木耳，胡萝卜，肉切丁，姜切末，葱切碎，虾米浸泡2小时清洗干净备用
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/562407d8b1e045c0b64c5fad522c8279.jpeg5.青豆焯水断生
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/6958231af32e452a97cc3ae78fe8c339.jpeg6.炒锅倒油烧热，放入姜末煸炒出香味
7.倒入虾米炒干水份
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/803b006a14344203b1f5b9faef3f6de5.jpeg8.加入料酒，蚝油煸炒出香味盛出备用
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/0929f102d10c4eb98c5f7caa8c9b13a3.jpeg9.炒锅再次倒入油烧热，放入姜末，肉丁煸炒出油
10.加入料酒
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/54500999fe264c4ab871955856f92bba.jpeg11.再调入老抽，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，盐翻炒出香味
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/47f18802dca044febc64949577335e76.jpeg12.再放入配菜继续翻炒至熟
13.放入葱翻炒一下
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/6339b212527a49d3b0f7c0d12dc5bb8b.jpeg14.把蒸熟的糯米饭加进去，用铲子戳散
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/2c4cb0a24c5f48f191aea2eb3c240b29.jpeg15.翻炒均匀盛出备用
16.面粉加入盐，一个鸡蛋，温水和成面团用保鲜膜盖起醒25分钟;也可以用饺子皮。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/6652d2d6906f4a20a3548171f5dd34bd.jpeg17.面团搓成细条切小剂子，用擀面杖擀成均匀的薄面皮
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/0f17b546fcd94a0fb5eb6a294a70cebd.jpeg18.用擀面杖把皮边压一压，荷叶片就是这样形成的哈
19.馅儿放在皮中间
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/830e7896c0454ab9a6836377403dcb77.jpeg20.用虎口将收口稍微收紧一些，不完全收紧
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/694e508ad5c44dcca1a818f286c7c313.jpeg21.再把边缘部分往外翻出来一点，好看吧。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200402/d454844bcf9d4624ac3a05426ed05e5b.jpeg22.美味做好啦
评论 (0)