春天遇到这菜别犹豫，维C比番茄高15倍

春天是个敏感又美丽的季节，各种花儿争相开放，让人置身于画册之中，但变幻莫测的天气，却让人防不胜防，抵抗力都不断下降。

春季里大家不妨多吃一些维C比较高的食材，不仅可以提高人体的免疫力，还能帮助肠胃消化，一举两得。

青椒几乎可以说是我们餐桌上不能少的食物，在菜肴里放一些青椒，不仅能达到点缀的效果，还能让它的营养价值加倍，它独特的辣味可以让人增强食欲，还能散寒祛湿，春天可别忘了多吃点它。

下面哈妹分享一道青椒肉丝的食谱给大家，常见的家常美食，拌米饭吃简直绝了。

青椒肉丝

配料:

青椒5个、瘦肉100克、姜适量、葱适量、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、胡椒粉少量、味精少量、味极鲜适量、菜籽油适量

烹饪步骤:

1.瘦肉洗净切丝

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200414/2cf429d1bfd94a96be383250332d4644.jpeg2.加入料酒，淀粉拌匀腌制十分钟

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200414/16b8639e506149dea971ed8ac92e0cca.jpeg3.青椒洗净，去蒂和籽，洗净切丝

4.姜，葱叶切末，葱白切段

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200414/0b7fdfeeaa4d461bb6104b284ce11d7f.jpeg5.热锅给油，油温七成热下入瘦肉

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7.锅留底油，加入姜末，葱段爆香

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10.加入瘦肉炒匀

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http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200414/2dcc69eba17440cebddad55080cb980b.jpeg12.味精

13.味极鲜

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