它和金针菇是绝配，香辣过瘾巨下饭

金针菇是我们生活中常吃的菌类，是菌类中的蛋白质库，它容易入味，口感很滑嫩，不仅味道鲜美，营养也很丰富，简单一炒就是不错的家常菜。

肥牛和金针菇是绝配，肥牛Q弹鲜嫩，极具鲜味，而金针菇容易入味，肥牛的鲜味被吸收，简单一焖就是鲜香四溢的家常菜肴，炒上一大盘，汤都吃光光。

肥牛金针菇

配料:

肥牛250克、金针菇250克、葱姜蒜适量、红绿辣椒适量、油少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2克、味精鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许

烹饪步骤:

1.金针菇去掉根部

2.反复冲洗干净，控水

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200620/a0ee2cef98e6493382a12ec8bab75386.gif3.肥牛焯烫一分钟捞出备用

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200620/78348494f8004d608f47247cd9ed9c09.gif4.葱姜蒜切片

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200620/f7e4e3f02dfe40cfb0319ee6010ee040.gif5.红绿椒切圈

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200620/d1450b2962ed4fada9eafb8835ba1e1a.gif6.爆香葱姜蒜辣椒，下入金针菇翻炒均匀

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200620/d4431cf66eca4f079289d207d3972da0.gif7.加入生抽

8.蚝油

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200620/b779e588c8ec450693f21f122da6ef30.gif9.翻炒均匀

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200620/7d7b6a1e7ac9411c9e45b27466c6b08d.gif10.加500克水，大火烧开

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200620/1b42fac46f2f4e988e62f0d5219254a4.gif11.下牛肉再煮2分钟

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200620/65125a3e6e344ca6a8e2a11d8026a169.gif12.加盐调味

http://p4.itc.cn/q_70/images03/20200620/22022a6abef6493fb689ee9d51fb02fb.gif13.味精

14.鸡精

http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200620/4a91581a18194f91be9ae315f5363113.gif15.出锅装盘

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200620/e4f62c47da0c49ce9df48191d6f42364.gif16.撒一些白芝麻

http://p5.itc.cn/q_70/images03/20200620/e05e6facf14f43a58163b994c0e53870.gif17.一道美味的肥牛金针菇就做好了

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200620/d03efe5bf6f84b64909f5505791a6c04.gif18.我是简爱，来香哈一起交流吧！

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200620/3d17d322bd7b418790464d38594022d6.gif菜谱小贴士:

肥牛焯烫是为了去掉杂质，所以，焯烫时间不需要太长。