说来也奇自己点的卤水豆腐，用自己制作的香菇肉酱炖，吃得格外香，特别有成就感。
真的感觉是我吃过的最好吃的豆腐，黄豆香味纯正自然，回味绵甜，现在你拿肉跟我换都不给。
炖豆腐时不光用了香菇肉酱，还用了一个西红柿提鲜增色，瞧瞧这成品图的颜色是不是特别有颜值？惹得你流哈喇子……
香菇肉酱炖豆腐
材料：香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。
1.备好材料：香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜
2.豆腐和西红柿切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈。
3.西红柿和大蒜先入锅炒蓉。
4.然后将西红柿拨到边上，舀两勺子香菇肉酱炒两下。
5.加入适量的水，煮开汤汁。
6.下豆腐盖锅炖，大约5-10分钟。
7.汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。
8.最后撒上小葱，或香菜、蒜苗。
http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200709/37b9ce2cd4cd49e6a7b2d1c06e3141c9.jpeg自己做的香菇肉酱味道十足鲜美，也较咸，因此炖豆腐时一般可不再用其它调味品。
菠萝咕老豆腐
http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200709/a84d87a4fdce4dd2a0a9ebd8d82f04a1.jpeg食材：
老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。
素肉末虎皮豆腐
http://p1.itc.cn/q_70/images03/20200709/66247a68cb5146d1b212de271b9d28c1.jpeg食材：
北豆腐、素肉末、木耳、香菜。
调味料：
豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。
虎皮豆腐
http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200709/779d89c19f5b42bbb11fd3d201e41e7e.jpeg材料：
北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。
调味料：
花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油适量。
油麦菜烧豆腐
http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200709/fa094c8eaef640828a02477e735ad4c4.jpeg食材：
油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。
素肉末烧豆腐
http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200709/081be672a9f34c9bb5be0e457ff80088.jpeg食材：
豆腐、香菇、胡萝卜、素肉末
调料：
盐、糖、酱油、姜末
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