酥松可口，吃了会上瘾的抹茶开心果饼干

前方高能，请注意！喜欢抹茶口味的小可爱，可不要错过这款抹茶开心果饼干，轻轻咬一口，清新爽口的抹茶香气就萦绕在口腔！

这款饼干抹茶味中带着微咸的开心果，味道好的不要不要的，酥松可口，口感层次很棒，简直让人吃了停不下来，当作下午茶点心或周末追剧小零食！

抹茶开心果饼干

配料: 低筋面粉105g、鸡蛋液10g、全脂奶粉15g、开心果45g、黄油80g、糖粉45g、抹茶粉4g、花生碎少许

烹饪步骤:

1.准备好需要的食材。

2.用刀把开心果切碎。

3.黄油软化后加糖粉，用刮刀按压拌匀。

4.加入打散的鸡蛋液。

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200718/0d0f48f8397f44d18d0a86c3059fa7a1.jpeg5.用电动 打蛋器搅拌均匀。

http://p8.itc.cn/q_70/images03/20200718/20fdc55797874e3e9bf40f180ad4684b.jpeg6.倒入切好的开心果碎，用刮刀拌拌。

http://p0.itc.cn/q_70/images03/20200718/69c5fcacc4914d7eba0d3f1c9529ec58.jpeg7.筛入低粉面粉、奶粉和抹茶粉。

http://p2.itc.cn/q_70/images03/20200718/1f82de0117f54ed38efb5e7e48ffec79.jpeg8.用刮刀拌拌，接着用手揉捏成团。

9.饼干面团放保鲜膜上按压成长条状，接着放入饼干模具中整形。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200718/e3a9ea2ac6d14c86a01ba37483034395.jpeg10.入冰箱冷藏约1小时，取出切成0.6厘米厚的片状。

http://p6.itc.cn/q_70/images03/20200718/ff0ed8096d134c629d0e44b7c8ab22ee.jpeg11.依次摆入不粘烤盘上，中间留有间隙。

http://p7.itc.cn/q_70/images03/20200718/0a215ff057d94a3d9c66185a8c592f09.jpeg12.入预热的烤箱中，上下火175度约13分钟。

http://p9.itc.cn/q_70/images03/20200718/7907414baebe4e048de9db9708b3be13.jpeg13.开吃。

http://p3.itc.cn/q_70/images03/20200718/de96d2ad99724b288f5a6ba8fd13f3c5.jpeg菜谱小贴士: 1、可以把开心果用其他果仁代替。

2、冷冻是为了好切片，具体时间以冻硬为准，也不能太硬，容易切碎！冻到手按压不会下陷即可，或者用其他方式整形也可以的。