凉拌菊花豆皮」的做法+配方，好看又好吃

天气一天天冷得热了起来，喜欢吃点清爽开胃又营养的食物，今天做一道颜值担当又好吃的凉拌菊花豆皮，真的是好看又好吃哟，关键是做法巨简单哟……

凉拌菊花豆皮的用料

豆皮2张，胡萝卜适量，生抽1勺，陈醋1勺，白糖半勺，芝麻油半勺，香菜叶少许，盐适量，白芝麻少许

凉拌菊花豆皮的做法

步骤1

首先备齐所有的食材。

http://p5.itc.cn/images01/20200824/26ab71b498864a5f8e950422afc9127c.jpeg步骤2

锅中倒入适量清水烧开后，放入豆皮进行焯水，看见豆皮变软变白，即可捞出过冷水后沥干。

步骤3

把豆皮两张码放在一起，先横切三等份，再分成六份。

http://p5.itc.cn/images01/20200824/1c8f01c519dc4d4f9fa28d00003f137d.jpeg步骤4

取一份先横着对折一下。

http://p6.itc.cn/images01/20200824/53aec195ab0f4e698fe2080c4f2e5388.jpeg步骤5

再用刀均匀的切成三毫米左右的细条，上面的地方不要切断。

http://p9.itc.cn/images01/20200824/58aecdba848f46d181068491464bcde1.jpeg步骤6

然后从豆皮的一端开始卷起。

http://p0.itc.cn/images01/20200824/888e2190a8d34d53a7dfaa7574d287bb.jpeg步骤7

全部卷好后，底部用牙签固定好。http://p9.itc.cn/images01/20200824/ea194d0793034b8b834a00f2bc637936.jpeg步骤8

用手整理一下，立起来就是菊花的花朵模样了。

http://p7.itc.cn/images01/20200824/e54521d4b4ab44cabe0924765bdca913.jpeg步骤9

依次做完所有的豆皮。

步骤10

做好的菊花豆皮码放在盘中，做几个胡萝卜小花芯，放在豆皮中间。

http://p7.itc.cn/images01/20200824/8b14d7d7d85246a7bfba2337abcfef59.jpeg步骤11

盘子边上随意点缀适量香菜叶。

步骤12

碗中放入生抽和适量的盐，白糖和陈醋，再倒入芝麻油。

http://p3.itc.cn/images01/20200824/61f94932f72747b88c15614915be5aff.jpeg步骤13

把所有的调料混合拌匀即可。

http://p2.itc.cn/images01/20200824/45419fce76fc419b91ab73f21c07ca84.jpeg步骤14

把调好的汁或倒入盘中，或是蘸着吃，这个随自己喜好而选择，调料汁里再撒上少许白芝麻即可。http://p2.itc.cn/images01/20200824/c5a7d204a458489f8c7eb77fed0fe11f.jpeg步骤15

凉拌菊花豆皮就做好了，漂亮又好吃，而且营养丰富又不长肉肉。

http://p3.itc.cn/images01/20200824/0756902bf6df43c7b94bd5f29a001127.jpeg步骤16

成品

凉拌菊花豆皮的烹饪技巧

豆皮必须要焯一下水，第一是可以去除豆腥味，第二是宜吸收又好造型哟…