它维C是土豆的5倍，才3毛钱一斤

一到冬天，菜市场萝卜白菜就会大量的上市，虽然萝卜的营养价值高，素有小人参的称呼，像小馋猫生活在80年代，那个时候冬天只有萝卜白菜，一个冬天每天都是吃萝卜，导致自己很多年没有吃过萝卜，随着自己研究美食以来，就试着尝试下萝卜，没想到萝卜换种烹饪的手法，味道还是很不错的，吃起来也比较美味，今天呢，小馋猫就为大家分享这道美食，喜欢的可以在家试试哦。

这道以萝卜为主要食材的美食，这道美食，还是小馋猫在闺蜜家学到了，就是先把新鲜的萝卜切成丝，放到外面暴晒几天，水分蒸发之后呢，就可以密封起来了，想吃的时候，凉拌或者爆炒，做成咸菜都是可以的，做法也简单快速，每年应该有不少人都有晒萝卜干的习惯，凉拌干萝卜丝，脆嫩可口，吃起来比肉都要香呢。

萝卜的营养价值比较高，有着止咳化痰，消食顺气的作用，像冬天的气候比较干燥，多吃点萝卜还有润肺的效果，并且还能给身体刮刮油，排排毒，肠胃舒服了，整个人都变得轻松了，萝卜中含有丰富的维生素C，是土豆的5倍呢，价格却非常的便宜，才3毛钱一斤，萝卜一到冬天，就成了许多人家餐桌上的常客，下面呢，为大家分享下凉拌干萝卜丝的做法。

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_16/oid706011_2.jpeg凉拌干萝卜丝，做这菜之前呢，我们要把主要的原材料准备下：干萝卜丝，盐，鸡精，大蒜，生抽，香油，辣椒油。小馋猫是提前将干萝卜丝放入温水中泡的，凉拌之前再用清水多冲洗几遍，沥水放在一边备用，顺手将大蒜去皮洗洗干净拍碎，将沥水的萝卜丝放在盘中，把洗净的干辣椒放在上面。

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_16/oid706011_3.jpeg紧接着将大蒜末，盐，辣椒酱，香油，醋，鸡精放进去，用干净的筷子均匀的搅拌，等到食材入味后呢，就可以端上桌开吃了。

https://imgogo.angelyun.com/2021/5_16/oid706011_4.jpeg它维C是土豆的5倍，才3毛钱一斤，大肚腩平坦了，洁胃刮脂养颜，凉拌萝卜丝这道菜你喜欢吗，吃起来很嫩很美味，下饭又开胃，多吃还不用担心长胖哦，因为萝卜中含有的膳食纤维，促进肠胃的蠕动，将体内的垃圾毒素排干净，防止便秘，以免大便干燥，起到润便通便的效果，有利于减肥瘦身，而萝卜中含有的维生素C，能够清除体内的自由基，消除脸部的色斑，还能防止皮肤变得干燥，有着美容养颜，水嫩皮肤的效果，在刮油瘦身的同时，还能给身体补充营养，因为萝卜中含有丰富的微量元素，提高身体的免疫力，增强体质。