高市勞工局於今（21日）於訓練就業中心大寮職訓場域，舉行職業訓練班開訓典禮，參訓過的「學長」食品烘焙班結訓學員陳宇翔，曾因脊椎受傷停下工作後，決定重新學習技能，從沒有烘焙基礎開始到成功投入職訓，他特別回來分享職訓經驗，勉勵學員為下一階段的職涯做好準備。職訓班此期共開辦8個班級，錄取160名學員參訓，開訓典禮邀請2位職訓結訓學長回到訓就中心，分享從職訓學習、進入產業，一直到逐步站穩職場的經驗。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 學長陳宇翔表示，過去曾自行創業經營南北貨及養生食品，後因脊椎受傷停下工作後，決定重新學習一項技能，從沒有烘焙基礎開始投入職訓，結訓前在老師建議下進入生力美食實習，順利轉正，從麵糰攪拌工作開始，逐步適應工廠的工作節奏，目前已穩定工作6年。陳宇翔說，職訓帶給他的不只是烘焙技術，更重要的是養成觀察、思考與主動找答案的能力，進入職場後，面對產品製程出現大小不一、發酵不理想等問題，他運用訓練期間養成的方法，持續調整攪拌時間、觀察麵糰狀態並反覆測試，最終找到改善方式，他鼓勵學員，不要因為年齡或沒有相關經驗而自我懷疑。副局長皮忠謀表示，職業訓練不只是學習一項技術，更重要的是透過訓練建立面對職場的能力與信心，無論是初次進入職場、轉換跑道，或在人生不同階段重新尋找方向，都可以透過職訓累積專業能力，鼓勵學員珍惜訓練期間的每一次學習機會，除了把基礎打穩，也要主動思考所學如何應用在未來工作中，將訓練成果轉化為職涯發展的新起點，希望各位學員，能記住今天報到受訓時對自己的期許，不忘初衷，透過四個月的努力學習，結訓時都能手握證照、順利就業。
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