中聯油脂致癌油風暴未歇，中聯油脂停產，油品加上預防性下架，食用油供應緊縮，台中市經發局長張峯源說，短期進口外國油品涉及國內TQF認證、油品特性及適用性；大豆原料跨廠調度，雖然中部福懋、福壽及泰山等業者具備精煉能力，但仍涉及出貨認證及檢驗程序，短期內難以立即補足市場缺口。經發局長張峯源說，中聯停產後，全國食用油供給缺口約每月4200公噸，加上主要供應鏈集中於中部地區，使台中下游業者進貨缺口更加明顯，目前國內大統益、長輝及台糖3家主要油廠，經銷通路以南部為主，造成中北部有限量配額、進貨價格上漲，即使大統益增產3成、長輝增產4成，短期內仍難完全滿足台中業者需求。請繼續往下閱讀... displayDFP('ad-PCIR1', 'pc'); displayDFP('ad-IR1', 'm'); 尤其開學及中秋檔期將至，團膳業者每月用油約104公噸，目前庫存僅21公噸，不足一週使用量；糕餅餡料業者因應中秋需求，也面臨約30公噸缺口，供應情勢相當緊迫。台中糕餅及團膳業者買不到食用油，面臨開學及中秋檔期，張峯源指出，已與大統益長輝及台糖達成共識，將在產能最大化的前提下，提供明確經銷及採購通路，優先滿足台中糕餅及團膳業者的急迫需求，並且調度耐炸油供應，優先支應團膳業者。至於短期進口外國油品、大豆原料及半成品跨廠調度，以及預防性下架油品後續處理等問題，有業者提出，原預防性下架的19批油品是否可開放存貨使用？張峯源說，市府秉持食品安全寧嚴勿鬆原則，仍須經審慎評估及必要檢驗後，再研議後續處理方式。也有部分下游業者反映，進貨成本增加1至2成，張峯源說，市府也將與中央合作強化物價督導，避免在供需尚未平衡之際，出現囤貨、哄抬價格等不當行為，兼顧產業需求與消費市場穩定。台中市政府感謝經濟部產發署協助協調中部食用油品供應，後續也將持續與中央合作，掌握全國及台中地區產業供需情形，適時協調國內油品業者調度庫存及產能，協助台中業者度過短期供應缺口。
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