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身为职场人群，你是否经常觉得疲劳、免疫力低下、代谢缓慢？
许多人把这些归因于“上班累的”。但专家提醒，其实还有另一个原因——
有一线城市膳食调研显示，上班族中，约74.5%的人三餐不规律，81%早餐仅摄入主食，且长期依赖重油重盐的外卖，不少人每日将优质蛋白质（蛋、奶、肉、鱼、虾、大豆等）集中在晚餐一次性摄入，三餐分配严重失衡，全天蛋白质供给均值低于推荐值。长此以往，引发了一系列健康问题。
调研数据显示：我国超42%的居民在每日优质蛋白质摄入占总蛋白摄入量上未达40%，距离《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》设定的发展目标——“2030年人均每日优质蛋白质占总蛋白摄入量50%”，存在明显差距。
说到底，中国人在蛋白质这块儿，普遍没吃够！
超七成人认为“主食吃饱就够营养”
蛋白质是维系人体生命活动的核心营养素，参与人体全部代谢过程，必须依靠每日膳食持续供给。一旦长期供给缺口超过10%，会逐步出现免疫力下降、肌肉流失、伤口愈合迟缓、内分泌紊乱、体能衰退等健康问题。
但为啥国人普遍吃不够?
农业农村部食物与营养发展研究所所长、研究员王凤忠分析，原因主要有二：
一是认知误区，导致主动不吃。全国营养科普问卷统计表明，对于蛋白质摄入，有72%的受访者认同“主食吃饱就够营养”、65%的受访者认为“吃素更养生，不用吃肉蛋”、58%的受访者坚信“高蛋白一定会伤肾”，三类误区直接导致居民主动削减了优质蛋白食物摄入。
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