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碧玉虾仁堆

为家里小朋友做的儿童餐,小朋友很喜欢

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1.准备好食材

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2.虾仁洗净切小块,切块红椒切小丁,姜切末

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3.虾仁放少许食盐,胡椒粉抓匀

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4.豌豆和玉米用热水焯至8成熟,锅中放几滴食用油和少许盐,保持颜色好看

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5.焯好后过凉水控干备用

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6.热锅热油爆香姜末

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7.放入虾仁翻炒

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8.虾仁炒至微微变色后放入其它食材翻炒

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9.放入食盐和白糖

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10.翻炒均匀后关火

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11.黄瓜削成薄长片,卷起,放入刚炒好的菜即可

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