“好吃又好看的贝壳小面包,内陷是自己炒的红豆沙,超级好吃哇”

1.先做红豆沙。把350克红豆泡水一夜,放入电饭煲,加水没过红豆二三指,选择粥功能,把红豆煮熟;

2.煮熟的红豆放入破壁机,选择4档,一分钟就可以打成超级细腻的红豆沙

3.把打好的红豆沙放入不粘锅,加150克糖和160克玉米油,炒至豆沙不粘刮刀,非常有光泽即可。

4.准备做面包。把面包体材料除黄油外揉成光滑的面团,加黄油揉至扩展阶段,放温暖的地方发酵至二倍大;

5.把发酵好的面团均分成12份,盖保鲜膜醒面15分钟;

6.轻拍面团排气,把面团擀圆,包入15克豆沙馅;

7.捏紧收口,放入学厨玛德琳蛋糕模具;

8.放温暖的地方发酵至二倍大,送入预热好的烤箱,160度20分钟,具体时间温度参考自家烤箱。

9.出炉倒扣脱模晾凉

评论 (0)