说起酥脆，就自然联想到油炸和美味。但油炸食物操作复杂不说，还容易发胖，自然是不愿轻易尝试的。
对酥脆食物十分钟爱的我费劲心力，终于找到了不用油炸、却酥脆到掉渣的美味。
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190920/d4f19d8f984c42598868c594e6403631.jpeg这次做的柠檬鸡翅真的是做过所有鸡翅（非油炸）里面外皮最脆的！咬上去嘎吱嘎吱响，撕扯间肉汁似要从皮肉间流出，泛着充满食欲的光。还没等咀嚼，蒜香就游走在口腔中，不断撩拨着胃口；柠檬独特的味道也使整道菜瞬间清新起来，酸甜的口感更是让人欲罢不能，唯有一根接一根。
喜欢鸡翅的小伙伴千万别错过。
柠檬蜂蜜脆鸡翅
·· 用料··
主料：鸡翅15只 柠檬2颗蒜4瓣 玉米淀粉适量 油200ml
配料：生抽1勺 柠檬汁半颗的量 料酒1勺 淀粉1勺 盐 黑胡椒粉1/2茶匙
料汁：白糖1勺 白胡椒粉1/2茶匙 水2勺 柠檬汁半颗的量 蜂蜜1勺 淀粉1勺生抽1勺
·· 做 法··
1 |鸡翅背上划刀，加入所有配料，腌制半小时。
2 | 调酱汁：混合料汁。
3 | 鸡翅包裹玉米淀粉。
4 | 中大火放入200ml油，放入筷子，如果出现泡泡下入鸡翅，鸡翅每面3-4分钟，一共煎8分钟盛出。
5 | 另起锅放入少许油，放入4瓣蒜末和1颗去籽柠檬片，加热到汤汁浓稠关火，下入鸡翅翻炒均匀即可。
如果不喜欢鸡翅，就换成翅根（小鸡腿），然后适当调整时间（一定要学会判断生熟哈：用筷子能轻松扎入肉里，且没有血水冒出），吃过就忘了KFC吧～
唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。
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