手脚冰凉人多喝这个汤，补血补气

羊肉含有丰富的优质蛋白和多种矿物质及维生素，有温补气血的功效。当归入血，能提高羊肉温补的效果。常喝当归羊肉汤能使人气血充足，改善手脚冰冷的症状。在寒冷的天气里喝上一碗羊汤，会浑身暖乎乎的。

当归羊肉汤

准备材料：羊肉400克，当归10克，枸杞10颗，红枣3颗，盐1/2茶匙，姜6克，香菜2根

开始制作：

1. 羊肉切成大块。

http://p0.itc.cn/images01/20201105/b82d681c86a74825b7f61aa99076009a.jpeg2. 羊肉放入锅中，加入冷水，大火煮 20 分钟。

http://p4.itc.cn/images01/20201105/6ec8ba69133442a98dbe68ad0df585a5.jpeg3. 煮的过程中汤表面会起一层浮沫， 用汤勺撇去浮沫。

4. 姜切片。香菜洗净，切碎。

http://p5.itc.cn/images01/20201105/b60cb618fb8b4d81a4fbef2d5048a962.jpeg5. 当归、姜片放入煮羊肉的锅中，小火炖 2 小时。

http://p3.itc.cn/images01/20201105/634f779c8de24c94b989ce6d796515a0.jpeg6. 最后 1 小时加入红枣一起炖。

7. 加入枸杞煮 10 分钟。

http://p4.itc.cn/images01/20201105/faa9ae614dae40d69a4d47ff34472116.jpeg8. 起锅加入盐，撒香菜碎装饰调味即可。

小贴士：1. 如果羊肉的膻味重，可以先提前汆一道水，或者加白萝卜一起炖，这些都是去膻味的好办法。2. 为防止煮得汤色发黄，枸杞不要加入得太早。3. 喝当归羊肉汤时，尽量少吃生冷寒凉的食物。感冒期间不宜喝当归汤。