▲婆婆堅持「米不能冰」。（示意圖／記者劉維榛攝）
記者劉維榛／綜合報導
一名人妻透露，近日因為把白米放進冰箱冷藏，竟遭婆婆念「米不能放冰箱」，讓她滿頭問號，好奇發文詢問「在台灣真的沒有人把米放冰箱冷藏嗎？」沒想到留言區幾乎一面倒力挺，「我都直接放冷藏，不生蟲」、「賣米店家也建議放冰箱」，而農委會也曾建議，白米冷藏有助維持品質並降低米蟲發生。
原PO在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》表示，最近被婆婆提醒「米不能放冰箱冷藏」，讓她相當疑惑，因此上網求問大家平常到底怎麼保存白米。文章曝光後，許多網友紛紛分享自家習慣，「蟑螂會偷吃，所以米要放冰箱」、「我家一週煮一次，沒放冷藏真的會長米蟲」、「我也放冰箱，賣米店家也建議放冰箱，說太熱、太潮濕會容易長蟲」。
[廣告]請繼續往下閱讀...不過也有人替婆婆緩頰，認為她可能是在意白米冷藏後的受潮或吸附冰箱異味問題，「會反潮，也會吸冰箱味，婆婆應該是在意這些」。另有網友歪樓笑回，「那你就聽她的話，把生蟲的米照三餐煮給她吃，妳吃放冰箱沒生蟲的」，甚至有人勸原PO別再糾結生活習慣，「有條件就搬出去住，不要跟公婆住」。
農委會證實：台灣濕熱氣候 米冷藏才是正解
事實上，農委會過去曾說明，由於台灣氣候溫暖潮濕，相當適合米蟲繁殖，建議小包裝米買回家後，可持續放進冰箱冷藏，有助延長食米品質與風味；若先放進冷凍庫1至2天，甚至有助殺死可能藏在米粒中的蟲卵。研究也發現，低溫環境可明顯降低米象發生，因此白米並非「不能冰」，反而在台灣高溫潮濕的環境下，冷藏是一種常見的保存方式。
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