▲▼ 全台最大筍產地！大林鳳筍節開吃 。（圖／黃金潭提供）
記者翁伊森／嘉義報導
許多人知道嘉義大林是米蘭小鎮，卻鮮少人知曉這裡其實是「全台最大筍子產地」！為了讓全國民眾重新認識在地頂級農產，嘉義縣大林鎮商圈發展協會全力出擊，將於民國115年9月12日（星期六）傍晚5時至8時，在「大林元寶地福德爺文財神」廟前廣場，盛大舉辦年度重頭戲「2026大林鳳筍美食節」。
大林鎮坐擁沃土與優質水源，孕育出鮮嫩細緻的竹筍與香甜多汁的鳳梨。本次活動特別以「鳳梨×竹筍」為核心，力邀專業總舖師操刀，將兩大招牌農產融入傳統辦桌文化。酸甜果香碰上爽脆鮮筍，化為一道道令人垂涎的創意手路菜，不僅展現總舖師的料理巧思，更要用舌尖上的極致鮮甜，顛覆大眾對在地食材的想像。
嘉義縣大林鎮商圈發展協會理事長黃金潭指出，大林是全台灣竹筍產量最豐饒的寶地，產質兼具，但往往「行家在吃、外地不知」。今年商圈主打鳳筍盛宴，就是要把產地優勢大聲說出來，讓竹筍與鳳梨從田間作物躍升為文創主角，加深全台旅客對大林農產品牌的辨識度。
活動現場除了飄香四溢的百人辦桌，舞台節目同樣熱力全開，規劃了活力熱舞、銀光熱力秀、甜姊兒氣球互動表演以及壓軸摸彩活動，串聯商圈店家、社區長幼與各方賓客。
黃金潭理事長強調，這不只是一場產地直達餐桌的美食饗宴，更是凝聚商圈活力與人情味的嘉年華，誠摯邀請全台饕客走進大林，品嚐全台第一的鮮筍美味。
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