俄罗斯人除了喝酒也喜欢喝蜂蜜水

众所周知，俄罗斯人爱喝酒，但在一千多年以前，笃信东正教的俄罗斯人并不喝酒，喝的是传统的热蜂蜜水。

蜜月的来历也与热蜜水有关——从前，要庆祝一对新人结婚，按照斯拉夫人的习惯要喝蜂蜜水。新婚者在结婚仪式举行后的30天里，每天都要喝蜂蜜水，以示庆祝，于是“蜜月”一词便如此产生。

15世纪以前，生产蜂蜜水是修道院的特权。15世纪时，瓦西里三世明令取消了独家生产的权力，此后，蜂蜜水、戈瓦斯、甜点心转入民间生产。当时，蜂蜜水是俄罗斯人最好的热饮，深受人们的喜爱Q到了彼得大帝时期，葡萄酒引入俄国，蜂蜜水于是顿然失色，退居热饮第二位。但由于气候的原因，葡萄酒一度在俄罗斯不太畅销，蜂蜜水还是维持了一段时间。

蜂蜜水经过热处理后叫热蜜水。冬季到来时，卖热蜜水的小贩充斥于街头巷尾，他们胸前挂一块大木牌，上面摆满热蜜水，边走边吆喝，热蜜水中放有带香味的野菜，并含有金丝桃、鼠尾草、月桂、姜、辣椒。再滴些葡萄酒，味美甘醇。外国海员到俄罗斯，非常喜欢喝热蜜水，并将其称作俄罗斯红酒。

今天要品尝俄罗斯这种传统饮料，可以到莫斯科旅游金圈的弗拉基米尔或苏斯扎尔，那里很好地保持了传统饮食的做法。

俄罗斯的蜂蜜非常有名，这是因为俄罗斯的远东蜂是世界上最好的蜂种，俄罗斯广袤的原始森林为蜜蜂采蜜提供了丰富的资源。