01
最新统计显示，全台脂肪肝人口逼近700万人，根据外媒《Eatingwell》报道，想护肝可从早餐下手，少吃糖、饭后走一走，甚至每天喝咖啡，都可能对肝脏有益；研究更发现，每天喝约2.5至3.5杯咖啡，能降低肝脏疾病风险约40%，但前提是别加进大量糖浆、蜂蜜等甜味剂。
“非酒精性脂肪肝”是目前常见的慢性肝病之一，随著肝脏受损、纤维化程度加剧，第二型糖尿病、肾脏疾病等健康风险也会跟着升高。美国加州大学旧金山分校肝脏专家Jennifer Lai指出，日常生活中有几个简单习惯，就能减少肝脏负担。
早餐先戒“甜” 过量糖分恐转成脂肪
Lai表示，人体早上的胰岛素敏感性较高，是身体消化吸收的最好时机，一项随机试验也发现，在餐点内容相同的情况下，较晚进食者饥饿感较强、热量消耗较少，身体也更倾向储存脂肪，因此早餐相当重要。
但当摄取的糖超过身体所需，多馀能量可能转化成脂肪，长期累积恐增加脂肪肝、肝脏发炎及损伤风险；且如果一早就吃得太甜，血糖快速上升又下降，上午可能更容易嘴馋，接着又吃下含糖零食，让血糖反复波动。
他建议，早餐以纤维、蛋白质及健康脂肪为主，例如蓝莓坚果燕麦、蔬菜炒蛋、酪梨吐司或无糖优格。
早餐后走一走 15至30分钟效果更好
研究发现，饭后活动15至30分钟，有助降低餐后血糖，减少身体为处理血糖升高所需分泌的胰岛素；研究显示，每周累积150分钟中强度运动，并持续超过3个月，就可改善脂肪肝患者的部分肝脏指标。
0
评论 (0)