在我来到南方之前，特别是广东，我几乎没有喝任何茶，北方人准备茶的方式很简单，只需在茶杯中放入茶并倒入热水即可，杯中的茶通常是一整天不变，特别是女性喜欢用菊花/胖大海等中草药加茶。
直到现在，我不能忘记我的父亲是如何用茶来填充他60％的杯子的，而水的味道像中药，当然，当时我的父亲买了最低等级的茶，通常你除了苦涩之外不能尝到任何东西。但我想这就是我父亲对茶叶知道的人，他们一定认为茶应该是这样的味道。
然后我来到了南方，这里的人们更认真地喝茶，他们准备了精密的工具和特殊的准备茶水的程序，几乎每次我去拜访我们的供应商或其他商业伙伴时，他们都会用这种茶来招待我们后来我知道它是功夫茶。
这样准备的茶闻起来比我在北方知道的要好得多，当然我知道这只是他们使用了更好的茶，与工具或程序无关。我也不太习惯他们不使用这些一次性杯子，我觉得这种杯子在卫生意义上更好。
近日有消息称红酒茶热得厉害，可能导致喉咙发炎，广东潮汕地区的人们患喉癌的比例更高。。
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